北海道十勝平野で育った、大粒で風味の良い小豆を使用しました。
豆の表皮を2割程取り除いた皮むき餡は、風味を生かしながらも
あっさりとした上品な餡に仕上がっております。

本煉羊羹　小豆

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寒天は煉羊羹に最適な白牡丹。
氷砂糖は甘さをまろやかにするため、蜜にしてから使いました。
甘味をひきたてる食塩は、小笠原諸島から取り寄せた
ミネラルの豊富な自然塩(月の塩)を使用しております。

備考
日持ち180日間
大きさ(ミリ)
60×180×32(幅×長さ×高さ)